歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉事業から完全撤退、植物性タンパク質への移行を発表

イタリアの食肉メーカーGruppo Tonazzoは、年内を持って食肉事業から完全に撤退し、植物性タンパク質へ移行することを発表した。イタリアメディアのFood Affairsが第一報を報じた。Tonazzoは1…

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精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ

Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

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