デンマークのセブンイレブン、Endless Food Coのビール粕由来代替チョコを使ったクッキーを限定販売｜日本でもビール粕利用の開発事例

カカオ価格の高騰が続く中、代替カカオに関するニュースが増えている。最近では、培養カカオを開発するCelleste Bioが資金調達を行ったことに加え、デンマークのセブンイレブンがカカオフリーチョコレートを使用した…

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自動化するロボット「Omm」

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