Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

細胞培養によるうなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsは今月4日、イスラエル、テルアビブで同社初となる公式試食会を開催した。イスラエルの高級レストラン「a」で開催された試食会には、投資家、メディア関…

ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ試作品を発表

米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功

微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエルに商用工場を開設

ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請

Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始

宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5月開催

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