Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

細胞培養によるうなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsは今月4日、イスラエル、テルアビブで同社初となる公式試食会を開催した。イスラエルの高級レストラン「a」で開催された試食会には、投資家、メディア関…

ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ試作品を発表

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Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

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