上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成と稼働開始を発表した。中国初のキロL規模となる同社工場には、2,000Lのバイオリアクターが設置されており、今後、複数機が設置される予定だと…

Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売

微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質

アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイス…
  2. モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を…
  3. シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北…
  4. 食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryroo…
  5. イスラエルのChickPがひよこ豆由来のビーガンマヨネー…
  6. 米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに…

注目記事

リアルセミナー@東京のお知らせ【2025/6/18】

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億円を調達
  2. 培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－
  3. 精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
  4. 微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ
  5. Nature’s Fyndが菌類由来のヨーグルトを開発、来月から米スーパーで販売
  6. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
  2. 国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断
  3. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
  4. 米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ
  5. Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年内に国内イノベーションセンター設立へ【セミナーレポ】
  6. マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始｜試験販売に向け連携強化

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(05/20 15:09時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(05/21 01:01時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/20 05:01時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/20 21:10時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(05/20 13:15時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(05/21 00:16時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP