ピックアップ記事

1. 
   モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で…

   • 2021/10/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発…

   • 2023/8/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化…

   • 2022/9/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

   • 2024/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrien…

   • 2023/5/3
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン
6. 
   そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…

   • 2022/4/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gela…

• 2023/1/2
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

• 2022/5/31
• ロボット, 自販機3.0

塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf…

• 2024/6/19
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の…

• 2022/1/3
• フードテック, フードロス

Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可…

• 2024/11/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Un…

• 2021/2/22
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

• 2023/10/12
• 代替プロテイン, 代替卵

細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3…

• 2022/6/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物細胞培養でカカオを開発するKokomodoが約1.1…

• 2024/6/11
• Foovo Deep, 新しい食

細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスター…

• 2023/1/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA…

• 2023/12/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplaneta…

• 2022/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間…

• 2023/9/5
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政…

• 2024/8/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミ…

• 2023/9/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地…

• 2025/7/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史あ…

• 2025/7/19
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養…

• 2022/3/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉