ピックアップ記事

1. 
   酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clea…

   • 2022/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで…

   • 2021/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
3. 
   全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…

   • 2024/5/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 
   細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotech…

   • 2021/10/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 
   油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種…

   • 2025/4/30
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 
   Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SU…

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

注目記事

培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で…

• 2024/6/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが…

• 2021/10/20
• 代替プロテイン, 培養肉

米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのI…

• 2021/7/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉

米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA…

• 2023/12/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon …

• 2022/9/19
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約2…

• 2021/3/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオー…

• 2022/8/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモーク…

• 2025/4/27
• 代替プロテイン, 代替魚

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市…

• 2024/9/27
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国…

• 2025/7/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

• 2022/10/4
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点…

• 2025/9/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億…

• 2021/12/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity…

• 2021/1/19
• デリバリー

インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進…

• 2021/4/24
• 代替プロテイン, 代替肉

マイコプロテイン企業Mycorenaが正式な倒産申請を発…

• 2024/7/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がク…

• 2025/12/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fri…

• 2020/12/4
• デリバリー, リテール, 自販機3.0

ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して…

• 2021/8/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産す…

• 2024/5/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚