ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決｜連邦に先行する州規制の動き

法案の主要提案者の一人、Brian Kavanagh州上院議員　出典：ニューヨーク州上院ニューヨーク州議会は4月21日、企業がGRAS（Generally Recognized as Safe／一般的に安全と認められる）と判断し、アメリ…

カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円調達｜米国GRAS自己認証も完了

金沢大学、廃糖蜜を活用した精密発酵で高純度レチナール生産に成功

ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地／米国フードテック・現地レポート(5)

第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論

オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ

Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表

新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」

フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認

チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフ…
  2. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵…
  3. アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・…
  4. 日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の…
  5. Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市…
  6. Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ
  2. 米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン
  3. フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催｜シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す
  4. チョコレート大手のBarry Callebaut、ドイツの代替カカオスタートアップPlanet A Foodsと長期提携｜細胞性・植物性・精密発酵の3技術をカバー
  5. 不二製油のカカオフリーチョコレート「アノザM」を試食──新カテゴリーでカカオ危機に挑む

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  2. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  3. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  4. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ
  5. Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ
  6. 細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ
  7. デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる
  8. 牧草は食品原料になるか｜フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究
  9. フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す
  10. 世界初の「培養肉農場」がオランダで正式開設｜20〜200Lのバイオリアクターで試験実施へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP