味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

味の素は、フィンランド企業ソーラーフーズが開発したソレイン使用のアイスクリームを、3月28日よりシンガポールで発売した。ソレイン（Solein）は、二酸化炭素、電気、水素細菌という微生物から作られるタンパク質。二…

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