ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用

食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバは精密発酵乳タンパク質を使用したチョコレートアイスクリームの発売を発表した。ユニリーバのアイスクリームブランドBreyersとして発売され、…

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進

VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催

ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長

Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ

明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米California Culturedに2回目の出資

New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定

ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売

フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出

米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags

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