ピックアップ記事

1. 
   【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を…

   • 2024/4/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
2. 
   オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon …

   • 2022/9/19
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－…

   • 2021/11/12
   • 培養肉, 独自レポ
4. 
   フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販…

   • 2021/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タン…

   • 2024/6/21
   • インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開…

   • 2020/12/5
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…

• 2021/11/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使…

• 2022/6/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

• 2023/9/12
• Foovo Deep, 新しい食

「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質…

• 2024/4/11
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

微生物発酵でシーフードを開発するAqua Culture…

• 2021/9/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成…

• 2022/5/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステー…

• 2022/1/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサ…

• 2023/5/25
• レストランテック, ロボット

Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質…

• 2023/8/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、…

• 2021/5/2
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Starshipの宅配ロボット、米スーパーSaveMar…

• 2020/9/30
• デリバリー, リテール, ロボット

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

• 2021/2/24
• 培養肉

ScaleUp Bio、微生物発酵の商用施設についてシン…

• 2024/5/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップC…

• 2025/5/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

• 2023/8/2
• Foovo Deep, リテール, ロボット

二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試…

• 2024/7/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を…

• 2021/8/14
• 水

米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA…

• 2023/12/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオ…

• 2021/4/8
• 代替プロテイン, 代替肉