鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達

精密発酵により卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioはシードラウンドで1000万ユーロ(約12億円)を調達した。イギリスのベンチャーキャピタルAgronomics、フィンランドのベンチャーキャ…

培養サーモンの米WildTypeが培養シーフード業界史上最大の約114億円を調達

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800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピザ自販機製作を開始

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ファーストフードレストランの買収を目指すfriesDAOが登場

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Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売

Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市場投入を加速するパートナーシップを締結

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プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資

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