ピックアップ記事

1. 
   米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発…

   • 2024/11/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉L…

   • 2023/6/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは…

   • 2022/5/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」…

   • 2024/3/12
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   アメリカで広がるスムージー自販機Bleni Blends…

   • 2024/8/14
   • ロボット, 自販機3.0
6. 
   英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF E…

   • 2024/3/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の…

• 2022/9/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に…

• 2022/2/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培…

• 2024/2/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達…

• 2025/5/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースフ…

• 2021/11/5
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費…

• 2024/8/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報…

• 2022/3/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発…

• 2022/10/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発…

• 2023/3/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン

TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のG…

• 2025/5/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

• 2021/1/13
• 代替プロテイン, 培養肉

植物性刺身を開発するOcean Hugger Foods…

• 2021/3/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停…

• 2024/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

FDA、GOOD Meatの培養鶏肉の安全性を認める　U…

• 2023/3/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

不二製油のカカオフリーチョコレート「アノザM」を試食──…

• 2025/6/8
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米…

• 2022/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉

米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開…

• 2020/12/5
• 代替プロテイン, 代替肉

Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…

• 2023/7/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タ…

• 2024/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食