6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに進出した。今月より、Good Catchの代替魚を使った料理がシンガポールのレストランで提供される。Good Catchはアメリカの…

代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

【10/26】日本発の培養肉企業ダイバースファーム社セミナー開催のお知らせ

細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチン…
  2. イスラエルのドローン企業Flytrexが約8億7000万…
  3. ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由…
  4. フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約…
  5. イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で…
  6. 精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カ…

注目記事

リアルセミナー@東京のお知らせ【2025/6/18】

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ
  2. 英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオープン
  3. 乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業Senara
  4. 米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設
  5. 代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表
  6. イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 菌糸体由来チーズを開発するベルギー企業Bolder Foods、資金調達難で事業終了を発表
  2. “見えない卵”を置き換え、食卓の多様性を守る－日本企業UMAMI UNITED JAPANの「インビジブルな」代替卵戦略｜創業者インタビュー
  3. 味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性
  4. 【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
  5. 国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断
  6. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(05/22 15:10時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(05/22 01:03時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/22 05:01時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/21 21:10時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(05/22 13:15時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(05/22 00:16時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP