ピックアップ記事

1. 
   イスラエルのEver After Foodsがビューラー…

   • 2025/2/27
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペット…

   • 2022/11/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プ…

   • 2022/3/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘ…

   • 2024/5/1
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 
   マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売…

   • 2021/2/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチ…

   • 2022/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者…

• 2025/11/27
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredien…

• 2024/2/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発…

• 2022/10/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine M…

• 2021/2/17
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉…

• 2021/2/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集…

• 2024/11/12
• セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜…

• 2025/9/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年…

• 2022/2/9
• 代替プロテイン, 代替魚

AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodt…

• 2025/12/4
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gela…

• 2023/1/2
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会…

• 2023/7/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

欧州議会、代替肉の「ステーキ／バーガー」表示制限案で交渉…

• 2025/10/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発…

• 2025/1/3
• アップサイクル, 新しい食

アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間…

• 2023/9/5
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…

• 2022/4/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtf…

• 2025/9/30
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微…

• 2023/7/13
• Foovo Deep, アグテック, フードテック, 包装, 新しい食

ジャガイモで乳タンパク質を開発｜イスラエルのFinall…

• 2024/4/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在…

• 2026/6/19
• レストランテック, ロボット

雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大す…

• 2025/3/8
• 代替プロテイン, 代替肉