動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが、プレシードラウンドで200万ドル(約2億1000万円)を調達した。同社は調達した資金で、食品、ドリンク、スキンケア、医療分野への応用に向けて研究開…

インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

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インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

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中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

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