培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学（アメリカ、マサチューセッツ州）と2つの契約を締結したことを発表した。Wanda Fishはライセンス契約に基づき、細胞農業をリード…

ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

自律型サービスロボットを開発したBear RoboticsがシリーズBで約100億円を調達

米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Chippy」を発表

BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOA…
  2. インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評…
  3. 「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質…
  4. ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進…
  5. Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品…
  6. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功
  2. 世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果
  3. 個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは
  4. Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す
  5. 菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設

最新記事

  1. ブラジルのCellva Ingredients、コーヒーハスク由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー
  2. 消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
  3. イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国GRAS認証を取得
  4. 代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達
  5. 培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
  6. 米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】
  7. Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証
  8. グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始
  9. スイスのFood Brewer、細胞性カカオで2027年米国上市を計画──植物性カカオ・コーヒーを橋渡しに【創業者インタビュー】
  10. ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向けてAlgocellと提携

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP