【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryの隣接レストランで来月から培養肉を販売

2025年11月タイトル修正当初はスーパーで発売されるように読み取れる発表でしたが、実際は隣接レストランでの提供でしたので、タイトルも修正しました。シンガポールで培養肉が販売されてから2年。これまでに販売認可を取得した唯一の企業…

Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品の予約販売を開始

Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表

ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明

NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

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