Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

香港科技大学からうまれたAlt Farmは3Dプリンター技術の活用を進める会社で、A5ランクの代替和牛肉を18か月以内に上市すべく植物由来で作る検討を進めている。A5ランクの和牛は最高級の高価な肉製品で、Alt …

ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の提供を開始

そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調達

「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調達、年内の培養肉市販化を目指してスケールアップを加速

Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億円を調達

イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金を提供

Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売

【5/17】廉価な成長因子を開発するスタートアップNUProtein社セミナー開催のお知らせ

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