スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバーや代替肉を開発している。最初にスピルリナ由来のスナックバー4pm Barを発売後、現在は第2の製品となる代替肉の開発に取り組んでいる…

フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達

菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）

培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の…
  2. Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可…
  3. フードロス削減のために米Surge Alertが開発した…
  4. 酵母から脂肪を開発するCultivated Biosci…
  5. アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・…
  6. 中国の培養肉Joes Future Foodが約12億円…

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携
  2. Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプロテインで肉消費削減を加速
  3. 国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功
  4. 菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、6000箇所以上の小売店に拡大
  5. フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う
  6. ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

最新記事

  1. スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化
  2. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円を調達──ハイブリッド化で補完ソリューションを視野に
  3. 英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展
  4. 米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ原料「Cocoa Replace」を発表──ココアパウダー最大25％代替
  5. 精密発酵で生まれた甘味タンパク質──Oobliのチョコレートを試して見えた課題と可能性
  6. 豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達
  7. 米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルーデンスが挑む、米の新たな価値創出【セミナーレポート】
  8. 米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速
  9. 米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願──Cultured Decadence買収後の進展を追う
  10. 麹ラボが都内でマイコプロテイン試食会を初開催｜代替肉にもソースにも──麹菌体が秘める応用力｜試食レポート

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(07/09 15:27時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/10 01:26時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/10 05:24時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/09 21:30時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/09 13:30時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(07/10 00:36時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP