Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

食品ロス問題に取り組む米スタートアップのApeel Sciencesは、Houwelingグループとの提携を発表、店頭でプラスチックを使わないキュウリを提供する。Apeel Sciences社の鮮度を保てるキュウリは、100店舗を超…

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

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米InnerPlantが自らSOSを出す植物 InnerTomatoを開発、病気の早期発見に

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チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

シェイクシャックが初のヴィーガン（ビーガン）バーガーをロンドンで販売開始

代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

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