イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

テルアビブを拠点とする精密発酵企業Remilkは、アメリカでGRAS自己認証を取得したことを発表した。精密発酵による乳タンパク質の使用では、2020年にアメリカで最初に認可を取得したパーフェクトデイに続き2社目と…

Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient

グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始

米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調達、精密発酵によるアイスクリーム開発を加速

ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

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