6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

FAOの「世界漁業・養殖業白書（2018）」によると、2015年の水産資源は「漁獲量の生産量に余裕がある状態」の割合が7％しかないのに対し、「上限近くまで漁獲され、これ以上の生産量増大の余地がない状態」が59.9％、「過…

バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度でも食べたい】

培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Biogenesisが約3.2億円を調達

3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ自販機

中国発の培養肉企業CellXが資金調達、2021年に試作品発表へ

量子ドットを活用して温室フィルムを開発するUbiQD、電気を使わず収穫量アップを実現

ピーナッツから代替肉を作る中国企業HaoFood、2021年に中国レストランで販売予定

Cooler Screens｜店舗の冷蔵食品棚を動的な広告に変えるインタラクティブディスプレイ

中国の培養肉スタートアップ南京周子未来食品が約3億円を資金調達

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

中国バーガーキングが植物肉バーガーを発売開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトル…
  2. タイソンの植物肉ブランドRaised & Ro…
  3. 牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opa…
  4. 香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚…
  5. タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉…
  6. 米Newlightの生分解性プラスチックAirCarbo…

注目記事

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出
  2. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは
  3. 英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表
  4. 代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始
  5. CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ
  6. オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

最新記事

  1. ドイツのマイコプロテイン企業Kyndaが約4.7億円を調達、大手家禽メーカーPHW Groupが出資
  2. イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
  3. 挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る「魚ビジネスEXPO」参加レポート
  4. 日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」
  5. イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達
  6. PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵ウシラクトフェリン施設を計画

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(02/22 14:44時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(02/23 00:25時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(02/22 04:19時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(02/22 20:41時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(02/22 12:48時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(02/22 23:39時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP