ピックアップ記事

1. 
   代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全…

   • 2020/9/15
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 
   米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

   • 2023/10/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
3. 
   Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZ…

   • 2025/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調…

   • 2022/6/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了

   • 2022/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り…

   • 2021/12/24
   • Foovo Deep, ブロックチェーン

注目記事

カナダのTerra Bioindustries、ビール粕…

• 2024/5/25
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

米AQUA Cultured Foodsが代替シーフード…

• 2024/7/26
• 代替プロテイン, 代替魚

Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS…

• 2025/9/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

フィンランドの研究チームが細胞培養コーヒー生産に関する論…

• 2023/12/15
• コーヒー, 新しい食

GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結…

• 2022/5/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す｜No…

• 2025/5/10
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大…

• 2022/3/29
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポ…

• 2023/11/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン

インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進…

• 2021/4/24
• 代替プロテイン, 代替肉

レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pi…

• 2022/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スイスのFood Brewer、培養カカオで2027年米…

• 2026/2/4
• Foovo Deep, インタビュー, コーヒー, 代替プロテイン, 新しい食, 独自レポ

代替シーフードのAqua Cultured Foods、…

• 2021/11/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

シンガポールのFattastic Technologie…

• 2025/10/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

シンガポールFloat Foodsがインドネシアにフード…

• 2020/9/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ…

• 2021/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改…

• 2023/3/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停…

• 2024/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できる…

• 2023/6/18
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月…

• 2024/4/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバター…

• 2026/2/8
• Foovo Deep, インタビュー, 新しい食, 独自レポ