ピックアップ記事

1. 
   アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を…

   • 2026/3/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 独自レポ
2. 
   ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイの…

   • 2024/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

   • 2021/1/13
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

   • 2021/6/19
   • ロボット, 自販機3.0
5. 
   精密発酵ラクトフェリンで企業連携広がる｜Novonesi…

   • 2026/7/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品…

   • 2020/11/6
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

注目記事

フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランが…

• 2021/7/29
• レストランテック, ロボット

電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チー…

• 2025/12/12
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

原料メーカーが動き始めた代替カカオ──CSM Ingre…

• 2025/11/19
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR…

• 2022/8/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ…

• 2021/4/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来…

• 2025/9/4
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新…

• 2024/3/4
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用…

• 2022/6/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞性タコのポルトガル企業Cell4Foodが閉鎖｜「技…

• 2026/7/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチン…

• 2023/3/16
• アグテック, フードロス

BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国…

• 2025/10/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブ…

• 2024/6/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種…

• 2025/4/30
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉L…

• 2023/6/7
• 代替プロテイン, 代替肉

フードテックの国際イベント「Future Food-Te…

• 2026/3/7
• PR, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

• 2022/7/5
• 代替プロテイン, 代替肉

MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画…

• 2021/4/4
• Foovo Deep, 新しい食

ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity…

• 2021/1/19
• デリバリー

xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完…

• 2021/5/3
• ロボット

インポッシブルフーズの脅威になるか？スピルリナ由来のヘム…

• 2021/1/17
• アグテック, 代替プロテイン, 代替肉