香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

このニュースのポイント ●香港の培養肉スタートアップAvant Meatsが培養魚の切り身を発表●設立当初は魚肚（魚の浮き袋のこと）やナマコの開発に注力●同社のターゲットは中国人&nb…

代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

食品ECのFarmsteadが約8億円を調達、デリバリー対応地域を米東海岸まで拡大

バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち

培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

「移動型レストラン」自販機3.0のスウェーデン企業VEATが初の資金調達、欧州への展開を目指す

植物性ペットフードV-planetが日本、韓国で発売を開始

ケーキのデコレーションを可能にするCakewalk3D、自宅の3Dプリンターがフードプリンターに変身！

ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

コカ・コーラが紙ボトル試作品を発表、廃棄物のない世界を目指す

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが…
  2. 菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、S…
  3. ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetaria…
  4. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテ…
  5. 精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約…
  6. 牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査
  2. Moolec Science、ウシミオグロビンを生成するエンドウ豆で米国農務省の承認を取得
  3. 細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】
  4. 代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表
  5. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

最新記事

  1. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  2. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  3. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  4. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  5. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ
  6. 英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ
  7. 熊本のトイメディカル、塩分吸収を抑える「塩分オフセット技術」で3億円を調達
  8. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生産を実施｜限定品を実食レビュー
  9. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  10. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP