精密発酵カゼインを開発する仏Nutropyが約12億円を調達、2027年の市場投入を目指す

出典：Nutropy精密発酵カゼインを開発するフランスの精密発酵スタートアップNutropyは先月、シードラウンドで応募を上回る700万ユーロ（約12億円）を調達したと発表した。ラウンドは、ギリシャのBig Pi Venture…

イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得｜レストランから家庭へ広がる細胞性食品

味の素、ソレイン使用のコーヒー飲料をシンガポールで限定販売｜Preferの代替コーヒー原料を採用

【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の可能性｜未利用バイオマス、米麹発酵からルビスコタンパク質まで

細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得｜欧州企業として世界初の認可

植物性代替卵のUMAMI UNITED JAPANが3.1億円を調達｜量産化に向け製造拠点を計画

【11/26】細胞性食品セミナー開催のお知らせ｜世界と日本の細胞性食品の現在地

Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進

細胞性フォアグラの仏Gourmey、Vital Meatを買収し「PARIMA」を設立｜オーストラリア・ニュージーランド当局にアヒルの細胞性食品を申請

アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携｜400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発MycoGenome、独自の真菌ゲノム編集技術で社会課題の解決に挑む【インタビュー】

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓…
  2. 代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…
  3. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在…
  4. ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s…
  5. 英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始
  6. 代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ
  2. 米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速
  3. スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパー400箇所で代替シーフード製品を発売
  4. 精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences
  5. 培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 農水省が発酵菌食品WTを設立｜麹菌や菌糸体などを新たな食品素材に
  2. Manus Bio、発酵由来ラカンカ甘味料を米国で商用スケール生産｜中国依存構造に第2の供給ルート
  3. ソーラーフーズの「Solein」はどこまで上市されたか｜シンガポールから米国へ広がる商用展開を整理
  4. 食品原料大手Döhler、代替カカオのNukokoを買収｜大手企業によるカカオ代替が加速
  5. ニューヨーク市、食品調達の広義の環境負荷を36％削減、狭義の排出量では25％減｜公共調達で進む低炭素化
  6. ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ
  7. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  8. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  9. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  10. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP