Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

乳幼児・子供向けのクリーンな植物性粉ミルク・離乳食を開発する米Else Nutritionがダノンと複数段階にわたり協業する合意に達した。二社は先月、商業条件の確定を条件として多段階にわたる提携を規定した基本合意書 (l…

Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー

スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパー400箇所で代替シーフード製品を発売

エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達

Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも

ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働

【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

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