ピックアップ記事

1. 
   会員権をNFTにした世界初のレストラン「Flyfish …

   • 2022/2/11
   • NFT, ブロックチェーン
2. 
   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロッ…

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 
   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   スペインのRemy Robotics、ロボットによるバー…

   • 2023/11/12
   • レストランテック, ロボット
5. 
   米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を…

   • 2023/4/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロ…

   • 2022/3/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technolo…

• 2021/4/14
• Foovo Deep, フードロス

トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Pie…

• 2021/4/2
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテ…

• 2023/4/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の…

• 2021/11/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン

韓国が培養肉特区を創設、商用化の鍵となる細胞供給で特例を…

• 2024/5/2
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施…

• 2023/1/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

• 2023/11/20
• 新しい食

コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円…

• 2021/2/12
• 代替プロテイン

中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後…

• 2022/8/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から…

• 2024/11/8
• 代替プロテイン, 代替魚

米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの…

• 2025/9/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryroo…

• 2021/6/29
• デリバリー, リテール

「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業H…

• 2021/8/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の…

• 2022/1/3
• フードテック, フードロス

携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy A…

• 2021/4/3
• Foovo Deep, 新しい食

えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.…

• 2021/2/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として…

• 2023/4/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ…

• 2021/9/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘ…

• 2024/5/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

Next Prime Food発足: 大企業とスタートア…

• 2024/12/17
• セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ