ピックアップ記事

1. 
   二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotech…

   • 2023/7/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
2. 
   Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請…

   • 2024/11/6
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク…

   • 2020/11/4
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
4. 
   投資は減速、規制は動く―GFIレポートで読む2024年の…

   • 2025/5/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 
   スペインのRemy Robotics、ロボットによるバー…

   • 2023/11/12
   • レストランテック, ロボット
6. 
   廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foo…

   • 2023/1/11
   • アップサイクル, 代替プロテイン

注目記事

ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サー…

• 2024/6/24
• 代替プロテイン, 代替魚

パーフェクトデイの子会社The Urgent Compa…

• 2022/1/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向け…

• 2024/9/3
• 代替プロテイン

インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を…

• 2021/3/7
• アグテック

米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ…

• 2025/7/6
• 代替プロテイン, 新しい食

米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2…

• 2020/12/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円…

• 2023/1/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…

• 2023/5/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryroo…

• 2021/6/29
• デリバリー, リテール

バナナの追熟をAIで予測する米Strellaのソリューシ…

• 2023/8/18
• アグテック, フードロス

米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリ…

• 2021/12/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

• 2022/2/15
• Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ファーストフードレストランの買収を目指すfriesDAO…

• 2022/2/19
• NFT, ブロックチェーン

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

• 2023/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラ…

• 2022/3/4
• 代替プロテイン, 代替肉

Motif FoodworksがSolar Biotec…

• 2022/1/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthe…

• 2024/11/5
• Foovo Deep, インタビュー, コーヒー, 独自レポ

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の…

• 2022/1/3
• フードテック, フードロス

二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイ…

• 2022/6/2
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cul…

• 2021/11/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵