2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）

セミナー当日の様子2024年1月に開催したセミナー動画となります（告知ページはこちら）。セミナーに使用した資料もダウロードいただけます。遅れておりました坂元様の動画をアップロードしました（2024年1…

アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

米MeliBioが欧州進出を拡大、植物性ハチミツをスイスとオーストリアで発売

農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップサイクル、代替卵などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第1回採択結果

精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とともに創業者が退任、暫定CEOが就任

世界初の家庭用ペットフードメーカーChefPawがCESに登場

米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発

カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現

イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得

乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業Senara

ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian …
  2. ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…
  3. ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Fa…
  4. GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結…
  5. 食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発す…
  6. Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レスト…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設
  2. オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをスケールアップ、来年の発売を予定
  3. 世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】
  4. チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録
  5. 雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発

最新記事

  1. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  2. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  3. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  4. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  5. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  6. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  7. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  8. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
  9. フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）
  10. チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP