チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録

2025年4月11日　更新当初、販売認可と記載していましたが、その後の報道で市販前承認を必要としない登録であることが判明したため、修正しました。細胞培養によるペットフードを開発するチェコ企業Bene Me…

独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最初のクライアント企業を発表、食品特化の施設でスケールアップを支援

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

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果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ

培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

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