培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催

今月25日、培養肉の研究開発に取り組むかたわら、日本細胞農業協会で理事を務める岡田健成氏にFoovoセミナーに登壇いただきました。セミナーでは、2022年-2024年に報告された培養肉研究の技術事例に焦点を当て、…

精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインでGRAS認証を取得

イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表

果物の鮮度保持シールStixFRESHを開発する米Ryp Labs、ベリー向けに商用化を発表

英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表

精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始

Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表

ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

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