Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイツのDoehler Venturesから出資を受けたことを発表した。Doehler Venturesは食品・飲料向け原料のリーディングカンパ…

米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに欧州市場へ

米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

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