「ジャガイモ4個で牛乳1L分のカゼイン」 植物分子農業のFinally Foods、イスラエルでの上市を目指す【インタビュー】
Dafna Gabbay氏 Foovo(佐藤あゆみ)撮影イスラエルのFinally Foodsは、ジャガイモを活用した植物分子農業によりカゼインを開発している。共同創業者兼CEOのDafna Gabbay氏はサンフランシスコで開…
Dafna Gabbay氏 Foovo(佐藤あゆみ)撮影イスラエルのFinally Foodsは、ジャガイモを活用した植物分子農業によりカゼインを開発している。共同創業者兼CEOのDafna Gabbay氏はサンフランシスコで開…
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