ピックアップ記事

1. 
   菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円…

   • 2021/4/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米Calif…

   • 2024/2/16
   • コーヒー, 新しい食
3. 
   英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売…

   • 2025/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年…

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…

   • 2022/7/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 
   植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新…

   • 2022/8/6
   • アグテック

注目記事

ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReG…

• 2021/9/10
• アップサイクル, 代替プロテイン

モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世…

• 2025/2/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達…

• 2021/1/30
• 代替プロテイン, 培養肉

米The Better Meat Co.がマイコプロテイ…

• 2024/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clea…

• 2022/9/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州…

• 2023/7/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサ…

• 2023/5/25
• レストランテック, ロボット

米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なし…

• 2024/6/6
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「…

• 2021/7/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のC…

• 2024/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9…

• 2020/11/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時…

• 2021/2/6
• デリバリー, フードロス

イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

• 2023/1/8
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食

Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて…

• 2023/5/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン

BioCraft Pet Nutrition、社名変更と…

• 2023/6/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメ…

• 2023/6/19
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods…

• 2023/9/8
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開…

• 2022/1/29
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントさ…

• 2021/12/16
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉