ピックアップ記事

1. 
   副産物を価値に──オランダのMaGie Creation…

   • 2025/6/26
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発…

   • 2023/8/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、…

   • 2021/2/26
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオー…

   • 2020/11/10
   • 培養肉
5. 
   Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConsc…

   • 2022/3/31
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集, 新しい食
6. 
   韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促…

   • 2024/2/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

“見えない卵”を置き換え、食卓の多様性を守る－日本企業U…

• 2025/5/22
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ…

• 2024/6/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を…

• 2024/9/24
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

• 2021/8/1
• 代替プロテイン, 培養肉

ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creamer…

• 2021/8/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytol…

• 2020/9/18
• 着色料

Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーを…

• 2024/1/21
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

英Multus Biotechnology、食品グレード…

• 2025/7/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-…

• 2022/9/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…

• 2024/12/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

• 2021/2/13
• 代替プロテイン, 代替肉

ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期…

• 2020/11/22
• 代替プロテイン, 代替肉

蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシード…

• 2021/4/1
• 代替プロテイン, 新しい食

培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を…

• 2021/1/20
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus…

• 2021/7/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパー…

• 2024/4/13
• リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新…

• 2021/7/28
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

• 2022/2/2
• レストランテック, ロボット

宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5…

• 2024/5/29
• Foovo Deep, アグテック, セミナー