Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

イスラエル企業Oshiが、ニューヨークの高級ビーガン・コーシャレストランColettaで、ホールカットの植物サーモンの発売を発表した。Oshiはニューヨークでの発売について、「ニューヨークで私たちの製品を発売する…

【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最初のクライアント企業を発表、食品特化の施設でスケールアップを支援

【現地レポ】シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2023)参加レポート

【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホールカットの植物サーモンを米国で2024年に発売へ

果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ

培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

オーストラリアのAll G Foods、植物肉ブランドを切り離し、精密発酵乳タンパク質の開発に注力

米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリームマシンを年末に発売へ

ピックアップ記事

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化
  2. MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出
  3. Moolec Science、ウシミオグロビンを生成するエンドウ豆で米国農務省の承認を取得
  4. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携
  5. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円を調達──ハイブリッド化で補完ソリューションを視野に
  6. 米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP