ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク質を開発する米パーフェクトデイと提携し、アニマルフリーな乳タンパク質を使用した製品開発を模索していることを発表した。ネスレはアメリカ…

米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦

一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締結

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

代替脂肪（油脂）セミナー開催のお知らせ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企…
  2. 培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami…
  3. Current Foodsが生食用代替シーフードのDto…
  4. 米The Better Meat Co.がマイコプロテイ…
  5. 米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビー…
  6. Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来…

注目記事

精密発酵レポート・予約注文開始のお知らせ

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表
  2. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
  3. ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売
  4. 代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す
  5. ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請
  6. シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 


▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. なぜ今、食品メーカーが手を組むのか？｜共通課題に挑む「未来型食品工場コンソーシアム」
  2. オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目
  3. 【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで
  4. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成
  5. インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表
  6. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(11/23 14:06時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(11/22 23:46時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(11/23 03:27時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(11/22 20:02時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(11/23 12:17時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(11/22 23:03時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP