ピックアップ記事

1. 
   イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter …

   • 2024/1/31
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 
   ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

   • 2021/6/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1…

   • 2024/9/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開…

   • 2022/1/29
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 
   コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円…

   • 2021/2/12
   • 代替プロテイン
6. 
   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業An…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ

注目記事

豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppie…

• 2025/7/3
• コーヒー

アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から…

• 2021/10/18
• 代替プロテイン, 代替肉

Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場…

• 2025/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億…

• 2025/5/12
• キッチンOS, ロボット

Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜参…

• 2025/2/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカ…

• 2025/3/16
• 新しい食

精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産…

• 2023/7/24
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…

• 2023/5/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQata…

• 2021/9/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉

【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シ…

• 2024/8/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsが…

• 2020/12/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜…

• 2024/3/25
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

• 2022/5/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【現地レポ】Quornのマイコプロテインを食べてみた@シ…

• 2024/8/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が…

• 2024/10/11
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費…

• 2024/8/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促…

• 2024/2/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養…

• 2023/2/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコン…

• 2021/6/22
• 代替プロテイン, 培養肉

GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの…

• 2022/5/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉