ピックアップ記事

1. 
   仏Green Spot Technologies、副産物…

   • 2026/1/5
   • アップサイクル, 新しい食
2. 
   Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

   • 2025/3/6
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
3. 
   塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf…

   • 2024/6/19
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 
   イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実…

   • 2023/1/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパ…

   • 2023/12/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 
   ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替…

   • 2024/6/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のG…

• 2025/5/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncr…

• 2021/4/21
• 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培…

• 2025/2/18
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが…

• 2021/10/20
• 代替プロテイン, 培養肉

機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1…

• 2022/11/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイス…

• 2022/7/15
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Starshipの宅配ロボット、米スーパーSaveMar…

• 2020/9/30
• デリバリー, リテール, ロボット

Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボット…

• 2021/4/7
• ロボット

自律型サービスロボットを開発したBear Robotic…

• 2022/4/9
• レストランテック, ロボット

分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を…

• 2023/7/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米PFerrinX26、日本で精密発酵ラクトフェリンの戦…

• 2025/7/18
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販…

• 2021/8/2
• 代替プロテイン, 代替肉

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

• 2023/11/6
• Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

ScaleUp Bio、微生物発酵の商用施設についてシン…

• 2024/5/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当…

• 2023/12/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…

• 2024/12/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Bi…

• 2021/1/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金…

• 2025/12/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

精密発酵で生まれた甘味タンパク質──Oobliのチョコレ…

• 2025/7/4
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオラン…

• 2025/11/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉