ピックアップ記事

1. 
   培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Bi…

   • 2021/1/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期…

   • 2020/11/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内…

   • 2023/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 
   家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億…

   • 2025/5/12
   • キッチンOS, ロボット
5. 
   砂糖削減・代替砂糖ソリューションを開発するスタートアップ…

   • 2024/5/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 
   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

   • 2024/10/4
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

注目記事

オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提…

• 2025/1/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech …

• 2024/3/20
• アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料

酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Gr…

• 2025/8/13
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可…

• 2024/11/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

• 2021/8/1
• 代替プロテイン, 培養肉

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…

• 2022/5/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を…

• 2025/1/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

JACA、培養肉など細胞性食品のリスク評価案を消費者庁に…

• 2025/6/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

• 2021/4/15
• 代替プロテイン, 代替肉

スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養…

• 2021/9/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホ…

• 2023/11/2
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げ…

• 2023/6/30
• ロボット

培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシ…

• 2021/8/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する…

• 2023/2/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Motif FoodworksがSolar Biotec…

• 2022/1/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタ…

• 2020/12/12
• 代替プロテイン, 代替肉

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

• 2021/1/13
• 代替プロテイン, 培養肉

ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReG…

• 2021/9/10
• アップサイクル, 代替プロテイン

米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取…

• 2022/12/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵