ピックアップ記事

1. 
   MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普…

   • 2026/4/6
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
2. 
   牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業…

   • 2021/10/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜…

   • 2024/3/25
   • Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 
   アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ｜細胞性食品・精密…

   • 2025/11/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar…

   • 2021/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締…

   • 2024/2/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

注目記事

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット

【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

• 2023/12/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜…

• 2025/12/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較…

• 2021/2/19
• デリバリー

イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開…

• 2024/6/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調…

• 2022/4/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オーストラリアのAll G Foods、植物肉ブランドを…

• 2023/10/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「…

• 2021/8/21
• レストランテック, ロボット

【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発…

• 2023/12/12
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…

• 2022/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

• 2024/10/9
• アグテック

Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリ…

• 2022/5/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

• 2021/11/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に…

• 2021/9/11
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 培養肉

Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の…

• 2022/10/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catch…

• 2021/10/8
• 代替プロテイン, 代替魚

Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

• 2024/2/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

リング型カクテルメーカーBarsys 360｜自宅のミク…

• 2023/8/15
• Foovo Deep, ロボット

米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRA…

• 2025/3/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカ…

• 2024/1/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚