ピックアップ記事

1. 
   中国発の植物代替肉スタートアップHero Protein…

   • 2020/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発…

   • 2022/4/28
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
3. 
   シンガポール企業Mycosortia、おからをアップサイ…

   • 2025/1/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
4. 
   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   シンガポールのFattastic Technologie…

   • 2025/10/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 
   オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

   • 2025/5/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1…

• 2021/11/10
• フードロス, レストランテック

Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

• 2024/2/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ…

• 2021/9/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

デンマークのUnibio、サウジアラビアに「世界最大の」…

• 2026/3/23
• 代替プロテイン

ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資…

• 2022/8/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食…

• 2026/1/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendi…

• 2020/12/13
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むア…

• 2025/4/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

オランダの研究チーム、バナナの2大病害に抵抗性を持つ新品…

• 2025/2/24
• アグテック

精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが…

• 2021/9/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

代替コーヒー開発の最前線：注目のスタートアップ10社とそ…

• 2024/5/4
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ

米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発…

• 2025/10/22
• アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

「世界で最も野心的なチーズ」を掲げたStockeld D…

• 2025/11/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポ…

• 2023/11/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン

精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オース…

• 2025/3/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDA…

• 2025/3/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜…

• 2026/2/24
• 新しい食

ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

• 2024/9/6
• 代替プロテイン, 代替肉

代替卵ブランド「JUST Egg」が欧州上陸｜ドイツのス…

• 2026/1/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産した…

• 2022/1/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉