機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

韓国の培養肉企業Simple Planetは今年後半に北米に支店を設立し、商品化および世界市場進出に向けて準備していることを発表した。機能性成分としての培養タンパク質粉末人口増加による高まる食肉需要・畜産…

米New Cultureが精密発酵カゼインのスケールアップに成功、1回のプロセスでピザ25,000枚分のチーズを生産可能に

Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート

Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得

Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitchensを買収

オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ

DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す

バナナの追熟をAIで予測する米Strellaのソリューション

イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ScaleUp Bio、微生物発酵の商用施設についてシン…
  2. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプ…
  3. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生…
  4. Esco Aster、2025年までにシンガポールに新た…
  5. シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に…
  6. オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達
  2. 精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ
  3. 会員権をNFTにした世界初のレストラン「Flyfish Club」、2023年ニューヨークにオープン
  4. 英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ
  5. 代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked Foodsが閉鎖

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証
  2. 米FDA、GRAS通知義務化の規則案を前倒し公表｜通知前の販売も可能に
  3. ビヨンドミート、Q2売上8.2%減も海外小売は16.5%増｜植物性タンパク質の関連事業拡大へ
  4. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜奈良編
  5. 精密発酵でココアバターを代替、米C16 Biosciencesが初の食品原料を発表
  6. 培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功
  7. 培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催
  8. 植物工場のOishii Farm、日本でいちごを年内販売へ｜都内に研究開発センターを正式開設
  9. アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得
  10. 光を使わずに微細藻類由来のアスタキサンチンを生産｜米Kuehnle AgroSystemsがシリーズBで資金調達

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP