培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまもなく開始することを発表した。この工場は数ヵ月以内に稼働をスタートする予定で、培養シーフードを最大20万ポンド（約90.7トン）生産で…

米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryrootが約44億円を調達｜AIで買い物を予測

細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

スーパー・薬局が自宅までやってくる！Robomartの移動型スーパーがカリフォルニアに登場

ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資…
  2. 【現地レポ】シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「…
  3. Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売…
  4. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured…
  5. ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Fa…
  6. 砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイ…

注目記事

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

精密発酵レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近
  2. イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得
  3. 精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
  4. 代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ
  5. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定
  6. 【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営会社（Foovo佐藤あゆみ）▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 米Aqua Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得
  2. インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレイス「勝手場」を始動
  3. 米Voyage Foods、豆不使用コーヒーをフードサービス・CPGブランド向けに販売開始
  4. Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパク質の生産を加速
  5. 二酸化炭素からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約28億円を調達、新たにペットフード市場も視野に
  6. 多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.、ルビスコで生物多様性を強化【創業者インタビュー】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(07/27 13:09時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/26 22:36時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/27 02:20時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/26 19:03時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/27 11:34時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(07/26 22:02時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP