南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表

南アフリカ、ケープタウンを拠点とする培養肉企業Mzansi Meatは2年の研究開発を経て、培養肉ハンバーガーの生産に成功したことを発表した。同社は来月、アフリカ初となる培養肉ハンバーガーを発表する。2020年に…

マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始

精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携

Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達

細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳が今夏、ついに市販化

培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー

ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達

ピックアップ記事

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達
  2. タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacinoが約2.9億円を調達
  3. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売
  4. Nature’s Fyndが菌類由来のヨーグルトを開発、来月から米スーパーで販売
  5. ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か?ビヨンドミルクの商標を出願
  6. Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP