DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海外新興も国内生産を開始

出典：DM三井製糖DM三井製糖が植物性の代替マグロ市場に進出する計画が報じられた。第一報を報じた日本経済新聞によれば、同社はこんにゃくいもや海藻を原料にした代替マグロを開発し、新ブランド「おさかな革命」として、2026年から病院…

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細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

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