ピックアップ記事

1. 
   わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

   • 2024/10/9
   • アグテック
2. 
   ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を…

   • 2022/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 
   ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発…

   • 2023/3/27
   • 代替プロテイン
4. 
   独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイ…

   • 2023/7/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発…

   • 2021/12/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取…

   • 2024/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をM…

• 2022/1/31
• 代替プロテイン, 代替肉

国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

• 2021/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内…

• 2023/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米…

• 2022/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉

米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO…

• 2022/5/19
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億…

• 2021/3/4
• Foovo Deep, アグテック, コーヒー

植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約2…

• 2021/3/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリーム…

• 2023/6/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間…

• 2023/9/5
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6…

• 2023/3/4
• 新しい食

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

• 2021/6/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防…

• 2023/3/2
• Foovo Deep, フードロス

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

• 2022/10/31
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…

• 2022/4/26
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermify…

• 2023/5/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を…

• 2023/7/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

• 2024/10/9
• アグテック

ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Bi…

• 2022/8/15
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替…

• 2023/3/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ…

• 2021/1/2
• 自販機3.0