ピックアップ記事

1. 
   英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市…

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
2. 
   米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール…

   • 2021/12/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年…

   • 2025/5/15
   • Foovo Deep, アグテック, セミナー, 独自レポ, 現地レポート
4. 
   オーストラリアのBoldly Foods、植物性サーモン…

   • 2024/12/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoonが…

   • 2020/12/11
   • デリバリー
6. 
   DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海…

   • 2025/10/5
   • 代替プロテイン, 代替魚

注目記事

動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約…

• 2022/3/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚…

• 2020/11/21
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが…

• 2026/2/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前…

• 2021/1/22
• 3Dプリンター, 代替肉

話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で…

• 2025/1/24
• アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート

ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチー…

• 2023/3/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセン…

• 2022/4/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

夕飯の準備は出社前の2分で完了！冷蔵機能のあるスマート調…

• 2021/2/25
• キッチンOS, ロボット

国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

• 2021/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

The Better Meat Co、南米大手食肉メーカ…

• 2025/4/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeon…

• 2025/6/25
• 代替プロテイン

韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成…

• 2022/5/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発Myco…

• 2025/10/24
• Foovo Deep, インタビュー, ゲノム編集, 代替プロテイン, 独自レポ

東京大学、1125本を使用した中空糸バイオリアクターで厚…

• 2025/4/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

• 2022/10/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA …

• 2026/1/11
• 代替プロテイン, 代替魚

ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

• 2024/9/6
• 代替プロテイン, 代替肉

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を…

• 2021/5/22
• ロボット

マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売…

• 2021/2/9
• 代替プロテイン, 代替肉

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質…

• 2022/11/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート