塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

2024年6月20日　情報を追記食品メーカー向けにB2B原料として葉由来のタンパク質を開発するオーストラリア企業The Leaf Protein Co.は今月、85万ドル（約1億3400万円）を調達した。地球…

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ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ試作品を発表

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