Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）とシンガポールの培養シーフード企業Umami Meatsは今月、3Dプリントされた培養ウナギと培養ハタ製品を共同開発するために最大100万ドル…

米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ

廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、スケールアップを前倒しで完了

米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表

イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売

Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品の予約販売を開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…
  2. 料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連…
  3. 日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の…
  4. コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendi…
  5. 農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…
  6. コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハ…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリームをシンガポールで発売
  2. VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイコプロテイン企業Mycorenaを買収
  3. 米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明
  4. 食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達
  5. モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ
  6. 培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
  2. テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置
  3. イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
  4. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
  5. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売
  6. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/04 14:56時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/05 00:41時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/05 04:40時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/04 20:53時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/05 13:02時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/04 23:58時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP