GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

代替タンパク質の普及を促進する非営利団体Good Food Institute（GFI）は、植物分子農業（Plant molecular farming）に関する新たなレポートを発表した。GFIはこれまでプラント…

アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

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