スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

2024年8月13日修正・追記スピルリナを活用して代替タンパク質を開発するイスラエル企業SimpliiGoodは、現在、原料のリーディングカンパニーであるIFF（インターナショナル・フレーバー＆フレグランス）と提…

米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに欧州市場へ

米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

精密発酵チーズのNew CultureがCJ第一製糖と提携、2023年に上市を計画

米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

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