ピックアップ記事

1. 
   オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

   • 2021/10/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 
   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改…

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 
   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約4…

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに…

   • 2022/12/5
   • 新しい食
5. 
   北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向け…

   • 2024/9/3
   • 代替プロテイン
6. 
   中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未…

   • 2025/1/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発…

• 2021/12/10
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でG…

• 2023/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシー…

• 2023/5/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調…

• 2023/10/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプ…

• 2024/7/3
• 代替プロテイン, 代替肉

第18回Foovoセミナーを開催しました

• 2025/6/19
• Foovoセミナー, セミナー

マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグ…

• 2025/5/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がク…

• 2025/12/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Cu…

• 2021/1/26
• 培養肉

全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スー…

• 2023/6/6
• Foovo Deep, リテール, ロボット, 自販機3.0

アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ｜細胞性食品・精密…

• 2025/11/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

• 2023/10/4
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜…

• 2024/3/25
• Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から…

• 2021/1/23
• デリバリー

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット

スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021…

• 2020/12/17
• 代替プロテイン, 代替魚

オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…

• 2022/5/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendi…

• 2020/12/13
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotech…

• 2023/7/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

• 2022/10/4
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食