イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

テルアビブを拠点とする精密発酵企業Remilkは、アメリカでGRAS自己認証を取得したことを発表した。精密発酵による乳タンパク質の使用では、2020年にアメリカで最初に認可を取得したパーフェクトデイに続き2社目と…

Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

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グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始

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