菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの育成支援をするEIC（欧州イノベーション会議）のアクセラレータープログラムに選出された。Mushlabsを含む74の企業が最大1750万ユー…

Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

食品製造で発生する廃糖水で菌糸体粉末を作るHyfé Foodsが約2.6億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを…
  2. 培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…
  3. 細胞性フォアグラの仏Gourmey、Vital Meat…
  4. Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費…
  5. 代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全…
  6. コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す
  2. CO₂を使用した脂肪開発の動向｜米Savorのバター発売とGreen-Onの大手提携事例
  3. 米The EVERY Company、精密発酵卵白タンパク質のスケールアップへ｜全米小売展開から商用供給拡大へ【インタビュー】
  4. 精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約18億円を調達
  5. 精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ
  2. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  3. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  4. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  5. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ
  6. Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ
  7. 細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ
  8. デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる
  9. 牧草は食品原料になるか｜フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究
  10. フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP