ピックアップ記事

1. 
   培養肉企業モサミートが約20億円を調達、三菱商事も出資に…

   • 2020/12/8
   • 培養肉
2. 
   全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…

   • 2024/5/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 
   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストア…

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 
   マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグ…

   • 2025/5/14
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 
   インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞…

   • 2025/11/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 
   培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にイ…

   • 2022/3/1
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

注目記事

細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita…

• 2022/2/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTev…

• 2022/10/8
• アグテック, ロボット

GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可…

• 2023/1/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開…

• 2024/6/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

【現地レポ】フィンランド企業Eniferのマイコプロテイ…

• 2024/8/26
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート

ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

• 2021/3/20
• ロボット

【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2023/6/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

バレンタインで代替カカオ登場｜複数の有名ブランドがアノザ…

• 2026/3/2
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

• 2023/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

• 2023/9/12
• Foovo Deep, 新しい食

Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来…

• 2023/8/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン

豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthe…

• 2024/11/5
• Foovo Deep, インタビュー, コーヒー, 独自レポ

【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s B…

• 2022/12/31
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替…

• 2022/8/24
• 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉

米Harmony Baby Nutritionがブラジル…

• 2026/1/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパ…

• 2024/2/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、…

• 2021/2/26
• 代替プロテイン, 培養肉

微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億…

• 2023/7/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt B…

• 2023/11/2
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの…

• 2025/9/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚