ピックアップ記事

1. 
   砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化…

   • 2023/5/29
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 
   クリーンラベルの代替カゼインを開発する米Pureture…

   • 2024/8/12
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
3. 
   中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、…

   • 2022/1/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボット…

   • 2021/12/13
   • ロボット
5. 
   チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使…

   • 2022/6/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波…

   • 2024/6/18
   • インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

注目記事

世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプ…

• 2021/5/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

• 2024/5/28
• フードテック, ロボット, 新しい食

英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全…

• 2025/3/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、S…

• 2023/3/8
• 代替プロテイン, 代替肉

培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のた…

• 2022/6/15
• 代替プロテイン, 培養肉

Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売…

• 2023/6/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gela…

• 2023/1/2
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産す…

• 2024/5/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験…

• 2021/8/29
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化…

• 2022/9/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリ…

• 2025/4/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のC…

• 2024/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイの…

• 2024/9/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダ企業The Protein Brewery、マイ…

• 2024/4/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Part…

• 2022/4/6
• 代替プロテイン, 代替肉

オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜…

• 2024/12/15
• Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億…

• 2025/5/12
• キッチンOS, ロボット

Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフ…

• 2024/2/5
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

【世界初】米The Every Companyがアニマル…

• 2022/3/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…

• 2022/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵