植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速

京都を拠点とする植物工場スタートアップのスプレッドは今月、シリーズAラウンドで40億円を調達した。国内フードテック業界の資金調達ラウンドで1回の調達額としては過去最大となる。スプレッドは調達した資金で、同社商品「…

代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

韓国政府、2022年の国家計画に培養肉のガイドラインを追加

チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提供を期間限定で開始

菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携

【8/9】培養肉動向セミナー開催延期のお知らせ

砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

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