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菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

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培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

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