Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fooditiveは、精密発酵により、蜜蜂を使用しないハチミツの開発に取り組んでいることを明らかにした。Fooditiveは精密発酵技術…

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

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