Magic Valley、細胞性豚肉入り犬用おやつをオーストラリアで発売｜苦境下で初販実績示す

オーストラリアの細胞性食品スタートアップMagic Valleyが今月、細胞性豚肉入りの犬用おやつブランド「Rogue Pet」を立ち上げた。販売サイトでは、細胞性豚肉、オーツ麦、リンゴ、ビール酵母、サツマイモを…

フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表｜「培養肉」は原則使用せず

スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ

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細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】

南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena、グアテマラで65万L施設を計画

EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象

ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「ChoViva」採用の自社ブランド製品を来月発売へ

インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ

アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド【Foovo独自レポート】

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