微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチーズを開発している。最近、社名をLegenDairyからFormoに変更し、年内に最初の商品を発表することを明らかにした。精密発酵…

ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

生鮮食品と花の鮮度を保持するコンテナを開発したRipeLockerが約5.3億円を調達、今年夏に商用化へ

動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

世界初！イート・ジャストが培養肉料理のデリバリーをシンガポールで開始

DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

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