精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

精密発酵によりアニマルフリーな乳タンパク質を開発するFormoは、バイオテクノロジー企業Brain Biotechとの戦略的パートナーシップを締結した。FormoはBrain Biotechの遺伝子編集ツールを活用し、精…

代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年内の市販化を目指す

パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

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ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

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培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード&ライフカンパニーズと提携

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