ピックアップ記事

1. 
   砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化…

   • 2023/5/29
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 
   スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達…

   • 2021/1/30
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ…

   • 2024/6/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   The Better Meat Co、南米大手食肉メーカ…

   • 2025/4/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 
   米Reel Foods、初の培養魚試作品を発表｜組織工学…

   • 2025/1/4
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 
   培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張…

   • 2023/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シ…

• 2024/8/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チー…

• 2021/3/28
• Foovo Deep, フードロス, 包装

ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替…

• 2024/6/4
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオラン…

• 2025/11/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

• 2022/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン

Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防…

• 2023/3/2
• Foovo Deep, フードロス

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meat…

• 2022/6/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資…

• 2023/8/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

• 2021/2/24
• 培養肉

第18回Foovoセミナーを開催しました

• 2025/6/19
• Foovoセミナー, セミナー

テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構…

• 2025/4/3
• レストランテック, ロボット

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化…

• 2022/9/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで1…

• 2020/12/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク…

• 2021/6/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…

• 2022/5/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foods…

• 2023/7/7
• 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養う…

• 2024/1/22
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工…

• 2023/11/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァ…

• 2023/6/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵