牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia（オパリア）は、ウシ胎児血清（FBS）を使用せずに細胞培養ミルクの生産に成功したことを発表した。今年2月にBettermilkから社名を変更したOpaliaは、牛乳の…

ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Chippy」を発表

BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業

タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

MeaTechの子会社Peace of Meat、培養肉の実証プラント建設を年内に開始

【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな卵白を発売

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