微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ

アニマルフリーなコラーゲンを開発するGeltorが、ヴィーガンコラーゲンPrimaCollを発表した。同社はPrimaCollについて世界初のヴィーガンコラーゲンだとしている。微生物発酵でヴィーガンコラーゲン…

卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフリーな「骨付きラムチョップ」の開発も視野に

微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

塩水で作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farmsとは

南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?

3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

世界初!米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

個人から企業まで|貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

ピックアップ記事

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 『ミート・ザ・フューチャー~培養肉で変わる未来の食卓~』が6月9日より都内で上映開始
  2. 米January AI:血糖値モニターを使用せずに血糖値を予測する世界初のアプリを発表
  3. 細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ
  4. イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資
  5. 牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy|南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP